Combo các loại đậu làm sữa hạt

Công dụng của sữa hạt từ các loại đậu

Sữa hạt có nhiều công dụng với sức khỏe như: 
Phòng chống ung thư
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Nuôi dưỡng đôi mắt khỏe mạnh
Hỗ trợ quá trình đông máu
Kiểm soát lượng đường trong máu
Tăng cường hệ miễn dịch
Sữa hạt chứa dồi dào dưỡng chất có lợi cho cơ thể như: chất đạm, magie, kali, vitamin, chất chống oxy hóa,..
Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
Nuôi dưỡng làn da và xương khỏe mạnh

Cách dùng các loại đậu để chế biến sữa hạt

1. Cách làm sữa đậu nành

Nguyên liệu:

200g đậu nành hạt
1 ít lá dứa (lá nếp)
1 muỗng sữa đặc
1 ít muối
Đường (hoặc làm không đường)

Cách làm sữa đậu nành :

Bước 1: Đậu nành sau khi mua về vo, rửa sạch với nước. Ngâm đậu khoảng 8-12 tiếng (nhớ là đổ thật nhiều nước để đậu nở đều.)
Bước 2: Đậu sau khi ngâm hạt sẽ nở to, đều và căng mẩy, mang đậu đi rửa qua với nước, vớt bỏ những vỏ khô đã bị bong khỏi hạt. Lá dứa mua về thì đem rửa sạch, để ráo nước.
Bước 3: Mỗi lượt bạn cho đậu nành vào khoảng 1/3 chiều cao của cối, sau đó cho nước vào đến 2/3 cối. Đậy nắp lại và bắt đầu xay đậu nành cùng nước đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn.Tiếp theo bạn lọc hỗn hợp qua rây lọc đã chuẩn bị trước, trong quá trình lọc bạn dùng muỗng đảo nhẹ trong rây để giúp cho sữa chảy hết qua rây được nhanh hơn. Tiếp tục bạn làm tương tự cho đến khi hết số đậu nành đã chuẩn bị.
Bước 4: Nấu sữa đậu nành
Bạn cho phần nước lọc đậu vào một nồi lớn rồi cho lá dứa vào chung, sau đó bắc lên bếp để lửa thật nhỏ và đun cho đến khi sữa sôi rồi thêm một ít muối ăn để sữa thêm đậm vị (nhớ là phải khuấy sữa để sữa không bị cháy và không tạo ván sữa trên bề mặt nhé).
Cuối cùng khi sữa đậu nành đã được nấu khoảng 30 phút, bạn thêm vào 1 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh đường để tạo độ ngọt và tăng vị béo của sữa. Tiếp tục nấu thêm 5-10 phút nữa là sữa đậu nành đã có thể dùng được.
Thành phẩm: Sau khi hoàn thành bạn sẽ có ngay những ly sữa đậu nành nhà làm thơm ngon, tốt cho sức khỏe của cả gia đình.

2. Cách làm sữa đậu xanh

Nguyên liệu: 

Đậu xanh hạt 450g
Đường trắng 50g (có thể thêm hoặc bớt cho vừa khẩu vị của mỗi người)
Lá dứa
Sữa tươi 500ml
Nước lọc

Cách làm sữa đậu xanh:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm đậu xanh trong chậu nước sạch khoảng 3 tiếng (có thể ngâm qua đêm) để đậu nở mềm, nhặt sạch sạn bẩn và các hạt đậu bị hỏng. Lá dứa rửa sạch, cắt khúc.
Bước 2: Cho nước và đậu xanh vào máy xay sinh tố để xay thật mịn. Dùng vải sạch hoặc rây lọc để lọc lấy phần nước.
Bước 3: Đổ phần sữa đậu xanh vào nồi, thêm một ít lá dứa rồi đun sôi. Khi sữa đã sôi, bạn cho tiếp phần sữa tươi, đường và nước cốt dừa vào, đun sôi thêm khoảng 2 - 3 phút. 
Lưu ý: Trong quá trình nấu sữa đậu xanh, bạn nên cho nhỏ lửa và khấy nhẹ để không bị cháy.

Thành phẩm

Cho sữa ra cốc, thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy thích.

3. Cách làm sữa đậu đen

Nguyên liệu

Đậu đen: 200g
Nước lọc: 1 lít
Sữa đặc (tùy thích)
Lá dứa

Cách làm sữa đậu đen lá dứa

Rửa sạch đậu đen, nên ngâm đậu đen trong nước khoảng 7 – 8 tiếng, thấy hạt nở to thì chắt nước đi.
Ngâm rửa lá dứa rồi thái thành khúc nhỏ.
Đem xay đậu đen cùng 1 lít nước, rồi dùng rây lọc lấy nước và bỏ bã.
Bật lửa nhỏ đun sôi nước đậu đen, liên tục khuấy đều tay. Khi sôi lần đầu thì cho lá dứa vào, đun khoảng 5 – 10 phút thì thêm chút sữa đặc, tiếp tục khuấy đều khoảng 2 phút thì có thể tắt bếp.

4. Cách làm sữa đậu phộng

Nguyên liệu

Đậu phộng 250g
Sữa tươi không đường 200ml
Sữa đặc 50g
Đường nâu 70g
Dụng cụ cần có: máy xay sinh tố, nồi nấu, muỗng gỗ, rây lọc, túi vải…

Cách làm sữa đậu phộng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu phộng: Đầu tiên, bạn lựa những hạt đậu phộng hư, thối, hoặc bị nứt để ra ngoài. Chỉ lấy những hạt còn nguyên và vỏ mịn. Sau đó cho đậu phộng lên chảo rang ở lửa nhỏ để tạo mùi thơm cho sữa đậu. Hạn chế rang đậu ở lửa lớn sẽ làm cho đậu bị cháy. Khi đậu phộng nguội thì bạn bóc sạch vỏ.
Lá dứa: Bạn rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, chia lá dứa làm hai: một ít để xay cùng sữa, một ít dùng để nấu tạo mùi hương cho sữa.
Bước 2: Xay sữa đậu phộng
Cho đậu phộng vào máy xay sinh tố, xay đến khi nhuyễn mịn. Bạn nên chia đậu thành nhiều phần và xay lần lượt để đậu nhanh mịn và cối dễ xay hơn.
Chuẩn bị một nồi sạch, cho vào 500ml nước lọc, 200ml sữa tươi không đường, đậu phộng xay nhuyễn và 50g sữa đặc, khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3: Nấu sữa đậu phộng
Bắc nồi sữa đậu lên bếp, thêm vào 70g đường nâu và nấu với lửa nhỏ trong 20 phút. Trong quá trình nấu nhớ thường xuyên vớt bọt, đồng thời khuấy đều và liên tục để sữa không bị khét dưới đáy nồi. Ở công đoạn này, bạn có thể thả vào nồi vài nhánh lá dứa để món sữa sau khi hoàn thành được thơm ngon hơn.
Lọc hỗn hợp sữa vừa nấu qua rây hoặc vải mỏng để thu nước sữa mịn, loại bỏ phần cặn sữa. Chờ sữa nguội hoàn toàn thì rót vào chai, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Thành phẩm

Sữa đậu phộng sau khi hoàn thành có độ sệt vừa phải, màu trắng đục, khi uống có vị béo thơm, ngọt thanh. Món sữa này uống nóng hay lạnh đều rất tuyệt. Bạn có thể dùng làm thức uống khởi đầu ngày mới hay “dằn bụng” trước bữa cơm chiều cũng hợp lý.

Lưu ý khi dùng sữa hạt

Sữa hạt rất tốt cho sự phát triển của trẻ em, tuy nhiên chỉ nên dùng như một loại thức uống bổ sung, không dùng thay thế cho sữa mẹ, sữa uống và thức ăn hằng ngày của bé.

Mẹo chọn đậu hạt nguyên liệu ngon

+ Về cảm quan: Hạt đậu  thường có độ tươi mới. Về hình dáng: hạt đậu căng, bóng, không có hạt lép.
+ Chọn đậu xanh có mùi thơm tự nhiên, không có các  mùi ẩm mốc.
+ Ngoài những tiêu chí trên cũng cần lựa chọn một nơi mua đậu  uy tín, chất lượng đảm bảo nhằm tránh trường hợp mua phải đậu  không tốt, ảnh hưởng đến sức khỏe. 

Mua lẻ đậu hạt chất lượng ở đâu?

NOSAGO hiện đang bán lẻ các sản phẩm đậu hạt chất lượng được chọn lựa kỹ càng và đóng gói thành túi nhỏ đủ dùng, hút chân không giúp sản phẩm được bảo quản lâu hơn và duy trì tối đa giá trị dinh dưỡng của từng hạt đậu. Sản phẩm chuyên dùng chế biến các món ăn như sữa đậu, ngũ cốc, chè,... Khu vực phân phối:  trên toàn quốc.
Hiện tại, NOSAGO đang phát triển hệ thống Đại lý trên toàn quốc, mong muốn tìm kiếm các Đại lý có tiềm lực  về tài chính, kho bãi, đang có nhu cầu kinh doanh các sản phẩm đậu hạt, gia vị đóng gói sẵn, chất lượng cao. NOSAGO cam kết về chất lượng, giá thành tốt, hỗ trợ nhiều chính sách  ưu đãi  như  vận chuyển, giới thiệu khách hàng có nhu cầu mua hàng ở khu vực gần với Đại lý. Ưu tiên các khu vực như: Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ, Bình Dương, Long An, Đồng Nai, Vũng Tàu,...

Giá bán combo sữa hạt

Giá bán được cập nhật liên tục tại website và các trang bán hàng chính thức của NOSAGO. Giá bán đã bao gồm VAT.

Thông tin liên hệ mua đậu hạt

Điện thoại: 0979.21.79.95
Email: info@nosago.com
Website: www.nosago.com
Shopee: https://shopee.vn/nosago_foods
Lazada: https://s.lazada.vn/s.1ZHWQ